Kontakt

Der erste Schritt zu deiner Veränderung!

Bei einem kostenlosen, telefonischen Informationsgespräch
finden wir gemeinsam heraus, ob und wie ich dich unterstützen kann.

Schreibe mir über das Kontaktformular oder ruf mich an (Tel.: 01515 9086884) und wir vereinbaren einen Termin.

Ich freue mich auf dich!

Alternativ kannst du hier einen Termin für dein Erstgespräch buchen:

Schau doch mal bei meinem Instagram-Account vollerteller vorbei 🙂

vollerteller

Ingwer-Orangen-Shot 🍊🍋🫚 Zutaten: 80g Ing

Ingwer-Orangen-Shot 🍊🍋🫚

Zutaten:
80g Ingwer
1 Apfel
6 Orangen
3 Zitronen
1 TL Kurkuma
2 Prisen Pfeffer
1 EL Honig

Zubereitung:
1. Ingwer und Apfel zerkleinern/ mixen.
2. Ausgepressten Orangensaft, Zitronensaft, Kurkuma, Pfeffer und Honig hinzugeben und umrühren.
3. Die Flüssigkeit durch ein Sieb geben und in eine saubere Flasche (ca. 0,75-1L) abfüllen.

Fertig!

Im Kühlschrank hält das Ganze ca. 1 Woche.

Bleibt gesund! 🙏🫶

Du findest mich jetzt auch als Ernährungsexpertin

Du findest mich jetzt auch als Ernährungsexpertin bei www.luckybrunch.de 🤗🥰

Hefeblume mit Pistazienfüllung 🤤 In Kooperati

Hefeblume mit Pistazienfüllung 🤤

In Kooperation mit Erdapfel Naturkost @erdapfel_bioladen_bistro in Ulm-Söflingen 🥰

Zutaten für den Hefeteig:
500g Dinkelmehl Typ 1050 (dennree)
1 Ei (Demeter-Hofer Rueß Erbach)
ca. 190ml lauwarme frische Bio-Alpenmilch (Demeter)
50g Dattelsüße (Rapunzel)
50g Apfelmark (dennree)
1 Pck. Meister-Backhefe (Biovegan)
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker (Biovegan)
1 Prise Salz

Zutaten für die Pistazienfüllung:
70g Bio-Pistazien geschält, geröstet, ungesalzen (dennree)
100ml warme frische Bio-Alpenmilch (Demeter)
15g Nussmus "Gebrannte Mandel" (Rapunzel) 🤤
50g weiße Knusper-Schokolade (Vivani)

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Hefeteig miteinander vermengen und ca. 4 Stunden ruhen lassen.
2. Pistazien mit 40ml Milch zu einer Paste vermixen.
3. Nussmus und geschmolzene Schokolade hinzugeben und verrühren. Danach die restliche warme Milch einrühren. Pistaziencreme abkühlen lassen.
4. Den Hefeteig in 4 gleich große Stücke teilen.
5. Die erste "Kugel" ausrollen, 2 EL Pistaziencreme darauf verteilen. Diesen Vorgang 3x wiederholen. Dann die letzte Teigschicht oben drauf legen.
6. Ein umgedrehtes Glas in die Mitte der obersten Teigschicht drücken, um einen Kreis zu kennzeichnen.
7. An diesem Rand entlang gleichmäßig 16 Stränge schneiden.
8. Danach jeweils zwei nebeneinander liegende Stränge nehmen und zweimal nach außen drehen, damit ein schönes Muster entsteht. Die Enden unten leicht zusammendrücken.
9. Die Hefeblume nochmal ca. 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen. Dann mit etwas Milch einpinseln und bei 180 Grad ca. 25 min backen.
10. Optional mit Puderzucker bestäuben oder geschmolzene Zartbitterschokolade darüber verteilen ("Dubai Schokolade" Style).

Fertig!

Was für ein toller Abend! So viele schöne Begegn

Was für ein toller Abend! So viele schöne Begegnungen und Gespräche 🤗✨

Messen machen mir ganz besonders viel Spaß 🥰

An meinem Stand ging es um die Themen Ernährungsberatung und ganzheitliche Gesundheit 🍏

Vielen Dank an @michele_fit.gesund & @caroline_worms, dass ich Teil des Ganzen sein durfte 🙏🏼🫶🏼

Kartoffel-Zwiebelkuchen 🥔🧅 Zutaten: 800g Ka

Kartoffel-Zwiebelkuchen 🥔🧅

Zutaten:
800g Kartoffeln
300g Quark
5 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Balsamico
1 EL Honig
100g Käse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie

Zubereitung:
1. Kartoffeln ca. 30 min kochen und anschließend in einer Kuchenform/ Auflaufform platt drücken. Würzen.
2. Quark würzen und darauf verteilen.
3. Die Zwiebeln in etwas Öl/ Ghee glasig anbraten und Balsamico sowie Honig hinzugeben.
4. Zwiebelmasse verteilen und Käse darüber streuen.
5. Bei 200 Grad ca. 30-40 min backen.

Guten Appetit! 🍁🥮🍂

Neue Google-Bewertung von einer ganz tollen Kundin

Neue Google-Bewertung von einer ganz tollen Kundin! 🙏🏼

Vielen Dank für die Worte und dass ich dich auf dieser Reise begleiten durfte 🫶🏼

#googlebewertungen #googlereviews #googlerezensionen #kundenfeedback #feedback

Chili-Öl 🌶️

Zutaten:
150ml Olivenöl
1 Frühlingszwiebel
10g Ingwer
1 Sternanis
5 Nelken
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
eine Prise Pfeffer
10g getrocknete Chilis
10g Sesam

Zubereitung:
1. Alle Zutaten, bis auf die Chilis und den Sesam, in einem Topf bei sehr wenig Hitze (ca. 120 Grad) für 10-30min ziehen lassen. Um die frischen Zutaten bilden sich kleine Bläschen. Das Öl nicht über den Rauchpunkt von ca. 180 Grad erhitzen.

2. Absieben und mit Chili und Sesam vermengen.

3. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in eine Flasche/ ein Schraubglas abfüllen.

Gut verschlossen hält sich das Öl mindestens 5-6 Monate.

Gefüllte Medjool Datteln Zutaten: 4 Medjool Datt

Gefüllte Medjool Datteln

Zutaten:
4 Medjool Datteln
Toppings nach Belieben z.B. Nussmus, Nüsse, Honig, Schokolade, Meersalz, Kokosraspel

Zubereitung:
Datteln aufschneiden, Kern entfernen und mit den jeweiligen Zutaten toppen.

Fertig ist der gesunde und super leckere Snack 🤗

Vielen Dank für die lieben Worte!
🥹🙏🏼🫶🏼

#googlebewertungen #googlereviews #googlerezensionen #kundenfeedback #feedback

Low Carb Pizzamuffins 🍕 Zutaten: 250g Quark 15

Low Carb Pizzamuffins 🍕

Zutaten:
250g Quark
150g geriebener Käse
3 Eier
1 Paprika
5 Champignons
5 Cocktailtomaten
1 TL Salz
Kräuter, Pfeffer, Pizzagewürz
Optional: 20g Flohsamenschalen

Zubereitung:
1. Gemüse waschen und klein schneiden.
2. Alle Zutaten miteinander vermengen.
3. Masse auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad für ca. 25-30 min backen.

Fertig!

Nährwerte pro Stück:
110 Kalorien | 2g Kohlenhydrate | 7g Eiweiß | 7g Fett

Apfeltaler mit Quark 🍎 Zutaten für 12 Stück:

Apfeltaler mit Quark 🍎

Zutaten für 12 Stück:
250g Quark
150g Dinkelvollkornmehl (bei mir waren es 135g und 15g Sauerteigansatz)
50g Zucker
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Pck. Vanillezucker
1/2 Zitrone
1/2 TL Zimt
2 Äpfel
Optional Zimt-Zucker oder Puderzucker

Zubereitung:
1. Alle Zutaten, bis auf die Äpfel, zu einem Teig verkneten.
2. Äpfel waschen, klein schneiden und unter den Teig rühren.
3. Teig esslöffelweise aufs Backblech setzen.
Ca. 25 min backen.

Fertig!

Nährwerte pro Stück:
105 kcal | 16g Kohlenhydrate | 4g Eiweiß | 2g Fett

Was für ein schöner Tag auf dem Sommerfest von @

Was für ein schöner Tag auf dem Sommerfest von @janniyoga in Niederstotzingen! 🤗

Vielen Dank an alle, die mich an meinem Stand besucht haben! Es waren bereichernde Begegnungen und tolle Gespräche!

Ich freue mich auf alles, was daraus entstehen wird 🥰

Und natürlich ein riesen Dankeschön an @janniyoga und ihr Team für's Organisieren! 🙏🏼

Nudeln mit Ei und Rucola 🌿 Zutaten für eine P

Nudeln mit Ei und Rucola 🌿

Zutaten für eine Portion:
90g Nudeln
2 Eier
1 TL Bärlauch-Pesto
eine Handvoll Rucola

Zubereitung:
1. Nudeln abkochen.
2. Bärlauch-Pesto in der Pfanne erwärmen, Nudeln hinzugeben. Eier über den Nudeln aufschlagen. Das Ganze kurz anbraten.
3. Rucola hinzugeben und würzen.

Fertig!

Nährwerte:
533 kcal | 65g Kohlenhydrate | 27g Eiweiß | 16g Fett

Was sind die häufigsten Problemstellungen bei mei

Was sind die häufigsten Problemstellungen bei meinen Kunden?

😮‍💨 es fällt ihnen schwer, sich trotz stressigem Alltag gesund zu ernähren

🫃🏼 manchmal ist Übergewicht/ Untergewicht ein Thema, aber nicht immer

🍟 die Kalorienaufnahme sowie Nährstoffverteilung passt nicht zum eigentlichen Bedarf (z.B. zu viele Kohlenhydrate, zu wenig Eiweiße)

🍞 zu wenig Obst und Gemüse

🫗 Flüssigkeitszufuhr zu gering

Du kämpfst mit den gleichen Problemen?

Du möchtest sie ein für alle Mal loswerden?

Vereinbare ein unverbindliches und kostenfreies Kennenlerngespräch mit mir und diese Probleme werden nie wieder ein Thema bei dir sein ✨

Ich freue mich, dich bald kennenzulernen!

Annika 🌼

Kunden-Feedback 🥰 Auch du möchtest wissen, wi

Kunden-Feedback 🥰

Auch du möchtest wissen, wie viel dein Körper braucht?

Ob er mit allen Nährstoffen gut versorgt ist, um gesund zu sein?

Schreib mir für ein unverbindliches Erstgespräch 🌼

Gesunder Kaiserschmarrn inspiriert vom Wien-Urlaub

Gesunder Kaiserschmarrn inspiriert vom Wien-Urlaub 😋

Zutaten:
50g Dinkelvollkornmehl
1 Ei
100ml Milch
1 großer Apfel
1 EL Agavendicksaft oder 1 TL Zucker
eine Prise Salz

Zubereitung:
1. Mehl, Ei, Milch und Salz in einer Schüssel verquirlen.
2. Apfel klein schneiden und unterrühren.
3. In einer beschichteten Pfanne bei wenig Hitze (ohne Fett) ausbacken.
4. Zum Schluss den Agavendicksaft gleichmäßig darüber verteilen.

Fertig! 🥰

Nährwerte:
495 kcal | 77g Kohlenhydrate | 18g Eiweiß | 10g Fett

#kaiserschmarrn

Was sind die häufigsten Motivationsgründe meiner

Was sind die häufigsten Motivationsgründe meiner Kunden?

🤸🏼‍♀️ wohlfühlen im eigenen Körper

✨ sich schön und attraktiv zu fühlen

💪🏼 fit und leistungsstark sein

🥗 einen gesunden Körper haben

🦋 das Risiko für Krankheiten minimieren

Auch du möchtest deine Gesundheit und dein Wohlbefinden in die Hand nehmen?

Dann schreib mich an und wir vereinbaren einen Termin für ein kostenfreies und unverbindliches Kennenlerngespräch!

Ich freue mich auf deine Nachricht!

Deine Annika ☀️

Kindertag heute ab 15 Uhr auf dem Kühnleshof @kue

Kindertag heute ab 15 Uhr auf dem Kühnleshof @kuehnleskuehe in Ulm-Unterweiler 🤗

Um 18 Uhr wird es einen spannenden Gesundheitsvortrag geben!

Schaut gerne spontan vorbei 🥰
Wir freuen uns auf euch!

📍 Brunnenstraße 29, 89079 Ulm-Unterweiler

Bei Interesse gerne bei @ellenaeirich oder direkt

Bei Interesse gerne bei @ellenaeirich oder direkt bei mir melden 🤗

#darmgesundheit #stilleentzündungen #onlineseminar

Bei Interesse gerne bei @ellenaeirich oder direkt

Bei Interesse gerne bei @ellenaeirich oder direkt bei mir melden 🤗

Mehr laden Auf Instagram folgen